1：民间相传观世音菩萨诞生、得道、升天的日子分别是二、六、九月的十九日这三天都有热烈的庆祝活动。一般礼拜观音的人从二月一日至十九日、六月一日至十九日、九月一日至十九日都以斋戒沐浴来表示对观音的尊敬这三次长素就称为「观音素」。如：「我吃的是观音素明天就开斋。」
