1：生理学名词。因代谢食物类型不同。每分钟氧消耗量（VO2）和二氧化碳产生量（VCO2）之比称之为呼吸交换率。动物呼吸时在组织细胞上的呼吸交换率称之为呼吸商（RQ）。在肺中的交换称之为呼吸交换率（R）。由呼吸商可以很清楚了解运动中脂肪和碳水化合物被利用的比例。RQ为1时能量100%由碳水化合物供给。RQ为0.7时运动能量来源依赖脂肪供给。依赖蛋白质供给能量时RQ为0.8但是运动时完全依赖蛋白质为能量来源的几乎是不可能的。
