1：又称为胶质化学。研究分散体系(disperse system)特性的一门科学。主要研究分散体系中分散相（disperse phase又称分散质）在不同分散介质（disperse medium又称分散剂）中的物理化学性质及其化学行为。分散相可以是气态、液态或固态的微粒其线性大小在0.1-0.001μm范围内。分散体系中气溶胶体系之分散相如为固体或液体分散介质为气体如大气中的悬浮颗粒物；分散介质为水体分散相为固体微粒水溶胶之体系；分散相为液体乳状液之体系；固体微粒分散在固体介质中的分散体系称为固溶胶如红宝石、金等为分散相玻璃为分散介质。由于分散相之微粒很小总表面积很大在环境介质中（大气、水体和土壤等）普遍存在其之特殊物理化学行为在环境化学中之角色十分重要。大气气溶胶与水溶胶对污染的作用以及土壤的结构对污染物吸附、粘结等作用都是环境中的胶体化学问题。胶体化学实际应用在污染控制以及石油橡胶、纤维、塑料、医药及采矿等工业中皆很重要。
1：研究胶体在分散状态下的物理或化学性质的一门学问。也称为「胶体科学」、「胶体学」、「胶质化学」。