1：指对水的结合与吸收具有很强的倾向通常用来形容胶体颗粒分散在水中的性质。已知的许多亲水性胶体(hydrophilic colloids)均为植物或动物的产物例如肥皂、溶解性蛋白质、蛋白质分解物、血浆、附拉伯胶、合成清洁剂等。这些物质均在家庭或工业废水中出现其中肥皂常会被Ca2+或Mg2+所沈淀而不会形成胶体悬浮物。亲水性胶体在水中易于分散其安定性与溶剂的亲和性有关而与所带电荷（经常为负电）关系较少。因此要将其自水液中去除非常困难；其中蛋白质与其分解物可形成不溶性重金属盐故可用铝或铁盐去除。多数亲水性胶体可作为疏水性胶体的保护胶体(protective colloids)咸信它可将疏水性胶体包围以防止电解质的作用。要使这种组合予以凝聚需要更剧烈的处理与大量的凝聚剂约为普通水处理的10至20倍的量。