1：指能阻止微生物生长或繁殖减低或克制酵素的活性及压抑物理或化学反应活性等作用。具有不同型式：【戴佛香、陈吉平最新微生物学辞典1987】
(1)竞争型抑制作用(competitive inhibition)
指一种能够可逆地与酵素活性位置结合并与反应物竞争该位置的物质所产生的酵素抑制作用。
(2)非竞争型抑制作用(noncompetitive inhibition)
能与酵素分子上之另一位置非活性位置结合造成酵素分子之变性或干扰基质—酵素复合体分裂之物质所产生之抑制作用。
(3)无机阴离子抑制作用(inorganic anions inhibition)
高浓度之无机阴离子将抑制细菌之生长但其毒性通常比阳离子低。