酒石酸是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末味极酸。公元一七七零年时由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）首先发现。广存于植物体中尤以葡萄及梨的果实中含量最多有助消化及缓泻作用也可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。也称为「果酸」。