凉拌是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：用冷食菜肴加料拌和的调理方式。
  【造句】凉拌竹笋、凉拌黄瓜

凉拌是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：菜肴冷食的调理方法。如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。