牛油是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：从肥牛肉取得的脂肪。
  【造句】洋式的薯条多用牛油来炸固然较香油脂成分也高。

2：一种从牛奶提炼出的黄色或白色脂肪性食品。
  【造句】用牛油煮出来的浓汤香味诱人。 　△奶油

牛油是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。一种从肥牛肉取得的脂肪。