青椒是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：植物名。茄科辣椒属一年生草本。主茎呈木质化为低木状。因果实形似辣椒表皮为青色而得名。果菜的一种可食用。
  【造句】青椒炒牛肉是一道有名的家常菜。

青椒是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：植物名。指辣茄。以形似辣椒表皮为青色而得名。为一种果菜。