菜色是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：因饥饿而营养不良的脸色。
  【造句】他是刚从灾区逃出来的难胞难怪面有菜色。

2：菜肴的式样。
  【造句】这家餐厅的菜色繁多任君选择。

菜色是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：蔬菜的颜色或指菜肴的式样。　因饥饿而营养不良的脸色。《礼记．王制》：「虽有凶旱水溢民无菜色。」宋．柳永〈煮海歌〉：「驱妻逐子课工程虽作人形俱菜色。」