1：枯瘦也。明、郎瑛《七修类稿》：「张士信在姑苏专用黄敬夫、蔡彦夫、叶得新三人民间作十七字诗曰：『丞相做事业专用黄蔡叶一夜西风起乾瘪。』。」；《坚瓠集》：「张士诚时十七字谣云：『丞相做事业专用黄菜叶一夜西风来乾瘪。』《明大事记》所载菜作蔡乾瘪作乾别。乾瘪是吴语至今尚然。乾别即乾瘪之转耳。」
