烩饭是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：将菜炒熟加太白粉勾芡调味后浇淋于米饭上的饭食。
  【造句】牛肉烩饭、什锦烩饭

烩饭是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：将菜炒熟后加太白粉勾芡再放入米饭中调匀煮熟入味后可食用的饭食。