油脂是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：从动植物体中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯在常温下为液体者称为「油」；固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质可供食用及制造肥皂、蜡烛等。
  【造句】老年人饮食应力求清淡不宜摄取过多的油脂。

油脂是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯在常温下为液体者称为「油」；固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置于空气中会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。