操刀是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：执刀。
  【造句】肉贩操刀切肉动作熟练俐落。

操刀是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：执刀。《左传．襄公三十一年》：「今吾子爱人则以政犹未能操刀而使割也。」汉．王充《论衡．顺鼓》：「悉发国人操刀把杖以击之。」比喻执掌、管辖。唐．李白〈武昌宰韩君去思颂碑〉：「操刀永兴二邑同化。」