1：宽叶的嫩菊苣，由于缺少日光照射，致使头部窄小发白。

2：品种以普那菊苣表现最好,欧洲菊苣次之、美国菊苣最差,区域表现以罗甸最好,独山居中,大方较差.

3：菊苣成了八十年代烹调艺术流行主要材料之一.