1：八仙过海、冬瓜鳖裙羹、应山滑肉。

2：张胖子最爱吃,宣州的精致的船菜让他垂涎三尺,船菜除了八宝鸭、鱼腩、冷拌鳖裙、火腿幢,还有淡水湖中特有的蟹虾,入口香甜鲜嫩,还没有泥土腥味。