1：图三、鸡蛋卵白于酸浸渍过程中表面硫氢基之变化。
2：图五、鸡蛋卵白于酸浸渍过程中浊度之变化.
3：食物知足身体地各类营养需求，有恰当量地卵白质供发展发育、身体组织地修复更新、维持正常地心理功用。
4：蓝色彩带暗示的螺旋状卵白质组成一个中心孔，由四个电压传感器所包抄。
