在来米是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：我国台湾稻米类型之一。属于籼稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时自大陆引入籼稻品种种植其后日本人占据台湾又引进粳稻品种经选拔改良后种植。为了区别两种稻米故将原籼型稻米称为「在来米」而改良后的粳型稻米称为「蓬莱米」。在来米含直链性淀粉高黏性低易变硬适制成萝卜糕、碗粿、河粉、米粉等。
  【造句】自从引进蓬莱米后台湾地区已很少食用以在来米烹煮的米饭。

在来米是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：我国台湾稻米类型之一。属于籼稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时自大陆引入籼稻品种种植其后日本人治台时又引进粳稻品种经选拔改良后种植。为了区别起见原先籼型之稻米称为「在来米」而以后改良之粳型稻米称「蓬莱米」。在来米含直链性淀粉高黏性低易变硬适制成萝卜糕、碗粿、河粉、米粉等。