火候是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：比喻学力、修养的功夫。
  【造句】在学术研究方面他的火候还不够需要再多磨链。

2：火力的大小与时间的长短。
  【造句】这道菜最重火候一点也马虎不得。

火候是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：火力的大小与时间的长短。唐．段成式《酉阳杂俎．卷七．酒食》：「每说无物不堪吃唯在火候善均五味。」比喻学力修养的功夫。《儒林外史．第三回》：「本道看你的文字火候到了即在此科一定发达。」