1：吃素的人戒律解除开始食用酒肉荤腥。《通俗常言疏证．饮食．开荤》引《表异录》：「东昏侯丧潘妃之女、阉竖共营肴羞曰：『为天子解菜。』解菜犹今云开荤也。」也作「开斋」、「开素」。引申为第一次尝试新的事物。《海上花列传．第二回》：「王阿二知道是个没有开荤的小夥子但看那一种腼腆神情倒也惹气。」
