茭白是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：植物名。禾本科菰属多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶细长、互生从地下根茎长出叶鞘基部有细毛。夏秋间开花花序呈锥形。嫩茎经黑穗菌寄生而肥大称为「茭白笋」可供食用。
  【造句】茭白的叶子可用来喂养牲畜而嫩茎则可供人类食用。　◎

茭白是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：植物名。禾木科菰属多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生细长约一公尺从地下根茎长出叶鞘基部有细毛。夏秋间开花单性花呈锥形花序。嫩茎因被黑穗菌寄生而肥大成笋状可供食用。