1:熊背上的脂肪。色白如玉味甚美。《北齐书.卷三三.徐之才传》:「德正径造坐席连索熊白。」明.李时珍《本草纲目.卷五一.兽部.熊》:「释名:熊白。弘景曰:『脂即熊白乃背上肪。色白如玉味甚美寒月则有夏月则无。』」