跑堂是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：在酒店饭馆中招待客人的侍者。
  【造句】这座茶楼的跑堂无论端碗送茶加开水手脚都十分俐落。

跑堂是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：在酒店饭馆中招待客人的侍者。《老残游记．第六回》：「跑堂的来问了饭菜就照样办来吃过了。」也称为「跑堂儿的」。