1：烷烃分子中去掉一个氢原子后剩下的一价烃基。通常用R-表示通式CnH2n+1例如甲烷(CH4)去氢后成为甲基(CH3－)乙烷(CH3CH3)去氢后成为乙基(CH3CH2－)。脂肪族化合物二般都含有烷基如RH、ROH、RCOOH等分别表示烷烃、醇和羧酸。烷基是自然界和生物圈有机物中较为普遍的组成单元因此含烷基的化合物在环境中到处存在。烷基尤其是长链的烷基具有亲油性。表面活性剂如十二烷基硫酸钠和对十二烷基苯磺酸钠的分子中都含有十二个碳原子的长链烷基。
