乳化剂是什么意思词义解释来源：未知来源

1：(Emulsifvinyagent)普通要液体乳化得加入一种胶体物质将分散之微细圆珠包围。否则两种液体重行分离乳化现象不久即会消灭。此种加入之胶体物质使乳化可以持久者即称乳化剂。