蛋白质是什么意思词义解释来源：教育Wiki编版

蛋白质是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：一种含氮、氧、氢、碳、硫的有机化合物。是构成生物体的最重要部分可促进人体成长与维持健康。
  【造句】鱼、肉、蛋、奶中皆含有丰富的蛋白质。

蛋白质是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：一种含氮、氧、氢、碳、硫的有机化合物。由多种氨基酸组成的高分子聚合物是构成生物体的最重要部分可促进人体成长与维持健康。