江米是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：糯稻碾出的米性质较一般米黏软可酿酒制糕点。唐．李贺〈始为奉礼忆昌谷山居〉诗：「长枪江米熟小树枣花春。」也称为「糯米」。