开素是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：解除吃素菜的戒律开始食用荤腥之物。唐．白居易〈戏赠梦得兼呈思黯〉诗：「月终斋满谁开素须拟奇章置一筵。」也作「开荤」、「开斋」。