花椰菜是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：植物名。十字花科芸薹属二年生草本。为甘蓝的变种茎硬而肥大高约四十至八十公分。叶宽大基部钝形边缘呈波状平滑无毛。花部成肉质块状可供食用。也称为「花菜」、「球花甘蓝」、「菜花」、「椰菜」。