寿司是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：释义? 一种日本料理。在刚蒸熟的饭中放入醋、糖、盐等调味料搅拌均匀使之冷却。然后在细竹帘上先铺一层海苔皮或豆皮铺上一层饭后再铺上生鱼片、渍菜、炒蛋等食品最后再压紧成筒状切成小块食用。§日すし寿司是最大众化的日本料理。

寿司是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：一种日本料理。为日语すし的音译。在刚蒸熟的饭中放入醋、糖、盐等调味料搅拌均匀使之冷却。在细竹帘上先铺上一层海苔皮再铺上一层饭然后再铺上生鱼片、渍菜、蛋等食品最后再压紧成长筒状切成小块食用。