豆花是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：在豆浆中加入少量的盐卤或石膏所凝结成的比豆腐还嫩的食品。
  【造句】花生豆花、布丁豆花　△豆腐脑

豆花是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：在豆浆中加入少量的盐卤或石膏凝结成比豆腐嫩的食品。也称为「豆腐脑」。