琼脂是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：一种由石花菜科植物或红藻类所提炼出来的果胶类物质。无色无固定形状溶于热水。可用于制造果冻等甜点实验室中亦作为微生物的培养基。也称为「洋粉」、「洋菜」。