豆芽是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：戏称形状像豆芽的符号。如音符或英文字母等。
  【造句】我看得懂简谱但那五线谱上的豆 芽我就没辄了！

2：用黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中发芽而成的蔬菜。如黄豆芽、绿豆芽。　△豆芽菜、荳芽菜　◎◎

豆芽是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。形状像豆芽的符号。如称音符或戏称英文字母。如：「我看得懂简谱但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」