酱菜是什么意思词义解释来源：辞典简编版

1：泛指用酱或酱油等腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。
  【造句】奶奶腌渍的酱菜既可口又下饭。

酱菜是什么意思词义解释来源：辞典修订版

1：用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。